sekarang banyak sekali kue yang dihias dengan fondant. lucu-lucu bentuk hiasannya. kalau pas bikin kue sendiri dan gak mau repot, fondant-nya bisa beli jadi di TBK.
di amrik sebenarnya nyari fondant juga gak susah. produk fondant dari wilton dijual bebas di beberapa supermarket besar. tapi tadi gak sengaja nemu link resep fondant ala yusi. disebut begitu karena nemu resepnya di MP-nya mbak yusi:D
photo by: yusy
kayaknya simpel bahan dan caranya, kecuali mungkin si glucosa cair itu. buat yang bingung dimana cari glucosa, coba ke TBK terdekat. kalau di depok, di TBK Mira seberang ITC juga tersedia glucosa cair tersebut.
ok, ini saya copas resepnya:
| Sugarpaste / Fondant ala Yusi Ingredients: Bahan : 1 butur putih telur 2 sdm liquid glucose 500 gr icing sugar Directions: Aduk putih telur dengan liquid glucose setelah rata , masukan icing sugar dikit-dikit sampe habis , untuk menghindari lengket nanti pada saat pemakaian taburi meja kerja dengan maizena ...bisa langsung di gunakan...met mencoba... |